Timbal de patatas con queso

Timbal de patatas con queso

Una deliciosa receta muy fácil de preparar.

Las patatas al llevar queso, podríamos ponerlo como un plato único, si queremos acompañar de una ensalada verde, tenemos que pensar que dentro de la tabla de alimentos es un "M" y serviría para mantenimiento.

Grupo 14 y 8.

1000 gr
Patatas
ajo en polvo
pimienta molida
perejil
nuez moscada
hierbas provenzales
150 gr
queso (edam, semi, curado...)
aceite de oliva virgen extra
sal del Himalaya al gusto
  1. Precalentar el horno a 180º.

  2. Pelar las patatas , cortarlas en rodajas finas y reservar en agua fría.

  3. En un molde de tarta desmontable, con las paredes untadas de aceite de oliva, colocar en el fondo una capa doble de patatas bien secas y escurridas, con sal y pimienta.

  4. Mezclar las hierbas aromáticas, bien picadas, con los quesos rallados, la pizca de nuez moscada

  5. Alternar progresivamente capas de patata y la mezcla de quesos hasta agotar los ingredientes.
     

  6.  Meter en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos (aprox.).

  7. Sacar del molde y servir en porciones, como si fuera una tarta

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