Salchichas de pollo

Salchichas de pollo

Receta con THERMOMIX ®

Una receta que nos salva de apuros muchisimas veces y que mejor si las hacemos nosotros, libre de grasas, aditivos y conservantes.

Una vez hechas las podemos congelar si lo deseamos

Espero que os guste. 

500 gr
pechuga de pollo de corral
5 gr
sal del Himalaya
pimienta negra al gusto
setas al gusto
1000 gr
agua
  1. Ponemos en el vaso las pechugas de pollo, sal, pimienta y setas.  Triturar 10 seg/ vel 5

  2. Cortamos trozos de film transparente para montar las salchichas, en cada trozo de film ponemos montoncitos de masa y le damos la forma de la salchicha, enrollamos.

  3. Colocamos las salchichas en el varoma.

  4. Agregamos en el vaso el agua, colocamos el varoma y cocinamos al vapor durante 25 min/ varoma/ vel 2.

  5. Sacamos las salchichas y las dejamos reposar 3 horas.

  6. Pasar por la placha para dorar y servir. 

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