Pulpitos en salsa

Pulpitos en salsa

Receta con THERMOMIX ®

Esta receta de pulpitos es un plato lleno de sabor que estoy segura de que será del agrado de todos en casa. 

El caldo que queda después de cocinar los pulpitos, lo podéis aprovechar para hacer un arroz o una pasta.

Grupo 15, 10 y 7 

300 gr
cebolla
2
ajos
40 gr
aceite de oliva virgen extra
150 gr
salsa de pimientos (ver receta)
80 gr
vino blanco
1 cucharadita
pimentón
1500 gr
pulpitos
sal del Himalaya al gusto
  1. Ponemos en el vaso la cebolla cortada a cuartos, los ajos pelados y el aceite.  Triturar 5 seg/ vel 5.

  2. Sofreímos 7 min/ 100º / vel 1

  3. Añadimos el pimentón, la salsa de pimiento, el vino blanco y la sal.  Programar 8 min/ varoma/ vel 1

  4. Trituramos 10 seg/ vel 6.

  5. Añadimos los pulpitos y cocinamos 50 min/ varoma/ vel cuchara

  6. Si quedan un poco duros, programar 5 min/ varoma/ vel cuchara. 

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