Potaje de vigilia

Potaje de vigilia

Un delicioso plato de cuchara.

Garbanzos y espinacas una buena combinación y totalmente saludable. 

200 gr
cebolla cortada en dos
2
dientes de ajo
50 gr
aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita
pimentón dulce
1 pizca
cúrcuma
400 gr
garbanzos (cocidos en casa)
700 gr
caldo de pollo
400 gr
espinacas
1
hoja de laurel
sal del Himalaya al gusto
  1. Poner en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite de oliva. Programar 5 seg/ vel 4.

  2. Sofreír 8 min/ 120º/ velocidad cuchara.

  3. Añadimos el pimentón, 80 gr. de garbanzos cocidos, 10 gr de caldo.  Programar 15 seg/ vel 6.

  4. Con la ayuda de la espátula, bajamos la trituración hacia el fondo del valso, agrega el resto del caldo, las espinacas y la hoja de laurel.  Programar 6 min/ 100º/ giro a la izquierda/ velocidad cuchara.

  5. Añadimos el resto de los garbanzos cocido.  Programar 8 min/ 100º/ giro a la izquierda/ velocidad cuchara.

  6. Servir caliente y si lo queréis lo podéis acompañar con un poco de arroz integral. 

Comentarios