Pollo de corral al ajillo en Thermomix y Olla Gm

Pollo de corral al ajillo en Thermomix y Olla Gm

Receta con THERMOMIX ® y Olla Gm

En casa el pollo al ajillo triunfa, es muy fácil de hacer y súper bueno.

Receta en olla Gm en el último paso. 

1000 gr
pollo de corral cortado en trozos pequeños
ajos cortado en láminas (al gusto)
40 gr
aceite de oliva virgen extra
100 gr
vino blanco
perejil (al gusto)
sal del Himalaya (al gusto)
  1. Quitamos la piel al pollo.  Ponemos en el vaso el aceite a calentar, programamos 6 min/ varoma/ vel 1

  2. Agregamos los ajos laminados y programamos 4 min/ varoma/ vel cuchara

  3. Colocamos la mariposa, agregamos el pollo, el vino, el perejil y la sal y programamos 30 min/ varoma/ velocidad cuchara. Y listo!!!

  4. Olla GM.  Ponemos el aceite en la cubeta y menú plancha, ponemos el pollo y vamos marcando un poco, cuando esté dorado echamos los ajos, el perejil, le damos vueltas.  Agregamos el vino y mezclamos bien, cancelamos menú plancha y cerramos la olla y programamos: Menú guiso, válvula cerrada, presión media, 20 minutos, cocinar. Acabado este tiempo podemos sacar el caldo y ponemos opción freír y doramos el pollo.  Listo y a disfrutar. 

     

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