Noodles con espárragos

Noodles con espárragos

Receta con THERMOMIX ®

Uff que dias de locos!! Y en estos dias de locos no hay nada mejor como un plato de pasta con verduritas que estan para chuparse los dedos.

Espero que os guste esta receta.

2
dientes de ajo
30 gr
aceite de oliva virgen extra
240 gr
pimiento rojo cortado en trozos
300 gr
espárragos
400 gr
caldo de pollo o verduras
60 gr
salsa de soja
1 pellizco
guindilla
250 gr
pasta china de trigo
  1. Ponemos en el vaso el ajo y el aceite i trituramos 3 seg/ vel 6.

  2. Sofreímos 6 min/ 120º/ vel 1. 

  3. Agregamos los esparragos cortado en trozos no muy gruesos y rehogamos 5 min/ 120º/ giro a la izquierda/ vel cuchara. 

  4. Agregamos el caldo, el pellizco de la guindilla y la salsa de soja y programamos 5 min/ 100º/ giro a la izquierda/ vel cuchara.

  5. Añadimos la pasta y mezclamos 4 min/ 100º/ giro a la izquierda/ vel cuchara.  Dejamos reposar dentro del vaso unos 2 min y servimos.

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