Mejillones con salsa

Mejillones con salsa

Receta con THERMOMIX ®

Hace mucho que no publico recetas, estos días estoy intentado volver a la normalidad después de las fiestas. 

Os dejo esta receta que es muy fácil hacer y está deliciosa.  Espero que os guste

200 gr
cebolla
2
dientes de ajo
50 gr
aceite de oliva
150 gr
salsa de pimientos (ver receta)
80 gr
vino blanco
1000 gr
mejillones limpios
pimentón picante (opcional)
  1. Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso y troceamos 5 seg/ vel 4.

  2. Agregamos el aceite y sofreímos 5 min/ varoma/ vel 1

  3. Colocamos en el varoma los mejillones.  Reservar.

  4. Agregamos la salsa de pimientos, el vino. la sal, colocamos el varoma y cocinamos 15 min/ varoma/ vel 1. Colomamos los mejillones en una fuente. (en este paso podemos agregar el pimentón picante)

  5. Trituramos la salsa 10 seg/ vel 5. Bañamos los mejillones con la salsa y listo. 

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