Jarabe de piña de abeto

Jarabe de piña de abeto

Esta vida me ha enseñado que el saber popular es muy sabio. El jarabe de piña lo hacían nuestros abuelos para curar constipados, tos,... y enfermedades típicas del invierno.  Hoy también se utiliza como complemento culinario.

Una vez obtenido el jarabe, lo podemos consumir directamente (1 cucharadita) para aliviar la tos o los síntomas del resfriado o en postres varios. 

400 gr
piña de abeto
400 gr
azúcar moreno integral
1
bote hermético de cristal
  1. Troceamos las piñas y colocamos en el bote.

  2. Añadimos el azúcar y cerramos, el bote, herméticamente. 

  3. Agitar el bote para mezclar los ingredientes. Y dejamos reposar, en la despensa o en la cocina, durante 3 meses agitándolo una vez al día. 

  4. Pasados los 3 meses colamos la melaza obtenida y guardamos en un bote a preferencia hermético. 

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