Flan de calabaza

Flan de calabaza

Receta con THERMOMIX ®

Pon una calabaza en tu vida, o mejor dicho pon un flan de calabaza en tu vida.   Una receta de reducidas calorías, su ingestión frena el hambre y elimina la necesidad de comer otros alimentos menos deseables.

La calabaza es un alimento antioxidante por excelencia. Contituyen un alimento ligero, ideal para las dietas para perder peso. 

400 gr
calabaza ecológica
600 gr
leche vegetal
100 gr
azúcar de caña integral y melaza eco
1 cucharadita
esencia de vainilla
1 sobre
agar-agar
1 pizca
sal del Himalaya
sirope de agave eco
  1. Pelamos y cortamos en trozos pequeños la cabaza.

  2. Ponemos la calabaza en el vaso y trituramos 40 seg/ vel 9.  Y despues programamos15 min/ 100º/ vel 2

  3. Agregamos la bebida vegetal, azúcar, vainilla, agar-agar, sal y cocinamos 10 min/ 100º/ vel 4

  4. Mientras tanto caramelizamos los moldes con el sirope de agave.

  5. Esperamos a que se enfríe y reservamos al menos 5 horas en la nevera.

  6. Desmoldamos y servimos. 

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