Crema de calabacín

Crema de calabacín

Esta crema es muy buena para la gente a la que le gustan las cremas de verduras. Personalmente no es uno de mis platos favoritos, pero en casa todas las noches hacemos cremas de verduras variadas.  

Espero que os guste esta receta, recordar que las sopitas y las cremas nos hacen crecer... 

100 gr
puerro
500 gr
de calabacín cortado en trozos
500 gr
caldo de pollo, hecho en casa
sal del Himalaya al gusto
1 pellizco
pimienta molida
  1. Poner en el vaso el puerro y trocea 5 seg/ vel 5.  Baja con la espatula los ingredientes al fondo del vaso.

  2. Añade los calabacines, el caldo, la sal y la pimienta y cuece 20 mint/ 100ª/ vel 1.

  3. Triturar 2 min/ vel 5-9 progresivamente.  Ajusta la sal a tu gusto.

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