Calamares estilosos

Calamares estilosos

Receta con THERMOMIX ®

Esta receta es súper sencilla de hacer y esta deliciosa.  Una manera diferente de comer anillas de calamar.

50 gr
aceite de coco ecológico prensado al frío
3 dientes
ajo
200 gr
cebolla cortada en dos
1500 gr
anillas de calamar
1 hoja
laurel
350 gr
salsa de pimientos
100 gr
vino blanco
1 pizca
pimienta negra
1 cucharadita
orégano
sal del Himalaya al gusto
  1. Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 3 min/ 120º/ vel 1

  2. Agregamos el ajo, la cebolla y trituramos 4 seg/ vel 5

  3. Sofreímos 5 min/ varoma/ vel cuchara.

  4. Ponemos la mariposa y agregamos las anillas de calamar, la hoja de laurel y sofreimos 5 min/ 120º/ giro a la izquierda/ velocidad cuchara

  5. Agregamos el vino, la salsa de pimientos, el orégano, la pimienta molida y la sal.  Programamos 20 min/ 120º/ giro a la izquierda/ vel cuchara.  Listo!!!!

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