Calamares Afogaos

Calamares Afogaos

Receta con THERMOMIX ®

Deliciosa receta de origen gallego.

 

1500 gr
anillas de calamar
4
dientes de ajo
1 cucharada
de perejil picado (solo las hojas)
50 gr
aceite de oliva virgen extra
1/2
guindilla
sal del Himalaya al gusto
  1. Ponemos los ajos en el vaso y programamos 4 seg/ vel 5.

  2. Añadimos el perejil y el aceite de oliva y programamos 5 min/ 100º/ vel 2

  3. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las anillas de calamar, la 1/2 guindilla y la sal. Programamos 25 min/ varoma/ giro a la izquierda/ vel cuchara

  4. Comprobamos que estén en su punto, caso contrario programa 5 min/ / varoma/ giro a la izquierda/ vel cuchara

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